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Sin azúcar

En Amodo queremos divulgar una alimentación lo más natural con los mínimos tóxicos o productos procesados siendo uno de nuestros pilares no utilizar azúcar -sacarosa- en nuestro restaurante sustituyéndolo por otros endulzantes naturales como la fruta, dátiles, la stevia o el azúcar de abedul. Estamos totalmente alineados con el proyecto …

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Sin azúcar

Frutos secos

Alimentos medicamento: Los frutos secos

¡No engordan! Muchos pueden creer erróneamente que los frutos secos engordan, pero no se trata más que de un mito. En general, los frutos secos son alimentos con una gran concentración de energía pero muy nutritivos, es decir, poseen alta densidad calórica porque en poco volumen concentran bastantes calorías. Son alimentos …

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Alimentos medicamento: Las algas

Desde hace siglos, el consumo de algas se produce de forma habitual en poblaciones costeras de diferentes lugares del mundo. Recientemente su consumo se ha popularizado mucho debido a sus virtudes alimentarias y “medicinales”, de tal modo que se puede afirmar que el consumo de algas se ha convertido en …

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Algas


Comer bien fuera de casa, un sueño hecho realidad

Actualmente vivimos en una sociedad dónde la intensa jornada laboral conlleva que muchas personas tengan que comer fuera de casa diariamente, situación que ha provocado un empeoramiento progresivo de ciertos hábitos alimentarios y una de las causas principales de desequilibrio dietético. Cada vez tenemos horarios más interminables, desplazamientos continuos, viajes, reuniones …

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Comer fuera

Detox

¿Por qué seguir una dieta detox o cuidarnos más de los tóxicos?

Nuestra alimentación y nuestro estilo de vida repercuten directamente en nuestro organismo y estado de salud. Una alimentación desequilibrada que genere potenciales moléculas tóxicas puede conducir al desarrollo de diferentes enfermedades. Aunque el organismo tiene sus propios órganos de desintoxicación como pueden ser el hígado, los riñones, el intestino, la …

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Malos hábitos - Comida basura

Malos hábitos

¿Son los malos hábitos uno de los factores más peligrosos para la salud? Hace poco se publicó el segundo estudio de hábitos de vida saludable y bienestar realizado por la Universidad Rey Juan Carlos. El informe aporta un dato preocupante: se reduce el número de mujeres que reconocía mantener hábitos …

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El peligro de los aditivos químicos

La mayoría de alimentos envasados como salsas, pizzas, sopas, embutidos, galletas y zumos (aquellos que no podemos coger directamente de la naturaleza) contienen algún que otro aditivo. Algunos son necesarios para su creación como espesantes, otros para su conservación, pero algunos están realmente cargados de aditivos químicos (edulcorantes sintéticos y …

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Aditivos químicos

Comer sin ansiedad

Comer sin ansiedad

Muchas veces no somos conscientes de que parte de lo que comemos lo hacemos con ansiedad. Esa bolsa de patatas chips que no podemos cerrar y dejar por la mitad, esa caja de bombones encima de la mesa después de la comida, ese croissant que nos pedimos con el café …

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