Categoría: Nutrición

La verdad tras las bebidas o “leches” vegetales

Las leches o bebidas vegetales se plantean inicialmente como grandes alternativas a las leches animales (de vaca, cabra, oveja, burra… ) y hasta de leche materna. Sin embargo también son muchísimas las diferencias entre éstas y las vegetales: no sólo el sabor, sino mayoritariamente más cantidad de proteína, grasas, vitaminas …

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Bebidas vegetales



Chocolate

¿Por qué comer chocolate cada día y de qué tipo?

A muy pocas personas no les gusta el chocolate… y es que, esa textura que se deshace en la boca de forma melosa, junto a su sabor dulce… no podemos evitarlo, ¿verdad? En todos lados leemos mensajes de que tenemos que dejar el chocolate y a veces salen algunos artículos …

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Inconvenientes del azúcar

El azúcar más conocido es la sacarosa, el azúcar de mesa, el que se le añade normalmente al café, al yogur… Proviene de la remolacha o de la caña de fibra. Lo conocemos blanco, pero en realidad ese no es el azúcar real, es blanco porque está refinado, le han …

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¿Evitar gluten sólo los celíacos?

¿Alimentación sin gluten sin ser celíacos?

El gran tema de moda es la controversia entre los profesionales que demonizan el gluten y los que demonizan a los que demonizan el gluten y afirman que sólo deben evitarlo los celíacos. ¿Quién tiene razón y en qué? Desde el centro de investigación en salud de la Universidad Computense …

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Todo lo que necesitas saber sobre los cereales

Los cereales más conocidos son el arroz, el trigo y el maíz pero cada vez conocemos más cereales y sus beneficios. Ampliar nuestro abanico alimentario va a favorecer una mayor diversidad de nutrientes, con lo que va a favorecer que nuestro cuerpo funcione mejor y nos notemos más sanos, fuertes y energéticos. …

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Productos ecológicos

Alimentos ecológicos, ¿qué tienen realmente de bueno?

El consumo de alimentos ecológicos crece año tras año en nuestro país, ¿por qué? ¿qué hace que cada vez más personas estén concienciadas y convencidas de que comer alimentos ecológicos es comer mejor? Comer alimentos ecológicos significa comer alimentos con más nutrientes: Los alimentos ecológicos tienen una mayor presencia de vitaminas, …

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